Beef
Flank Steak Pinwheels mit Ziegenkäse, Honig und Walnüssen
Flank Steak Pinwheels mit Parmaschinken, Bergkäse und Walnüssen
Tomahawk Steak sous-vide – rückwärts gegrillt
Espetadas – Portugiesische Fleischspieße
Espetadas ist der portugiesische Begriff für Spießgerichte mit verschiedenen Fleisch- oder Fischsorten. Wir haben uns für die Variante mit Rindfleisch entschieden. Das Fleisch wird außen schön knusprig und bleibt innen saftig und zart.