Camembert im Baconmantel mit Preiselbeeren
Camembert im Baconmantel ist eine köstliche Vorspeise oder ein herzhaftes Hauptgericht, das durch die Kombination von cremigem Käse und knusprigem Speck besticht
Zutaten
- 4 Stück Kleine Camembert 50g - 100g
- 32 Scheiben Bacon
- 4 EL Preiselbeerren
Instruction
- Den Camembert auspacken und bereitstellen. Wir nehmen den Schuttertaler Grill-Camemberla von der Hofmolkerei Roland Moll.
- Vier Scheiben Bacon quer und vier Scheiben Bacon hoch zu einem Kreuz auf einem Brett auslegen.
- Den Camembert in die Mitte des Bacon-Kreuzes legen.
- Einen Esslöffel Preiselbeeren auf die Oberseite des Camemberts geben und dann den Camembert umdrehen damit die Preiselbeeren unten sind.
- Die Baconstreifen nacheinander über den Camembert schlagen, sodass der Käse vollständig umhüllt ist und keine Öffnungen mehr vorhanden sind.
- Den Camembert im Baconmantel auf dem Grill – am besten auf einer Plancha – knusprig grillen. Dabei den Bacon von allen Seiten gleichmäßig braten, bis er schön kross ist. Auch auf die Seite stellen, damit diese auch Röstaromen bekommen.
- Sofort heiß servieren, solange der Käse im Inneren noch flüssig ist. Der Camembert im Baconmantel schmeckt hervorragend mit frischem Baguette oder einem kleinen Salat. Guten Appetit!
Nährwertangaben
Serving: 120gCalories: 427,2kcalCarbohydrates: 1,7gProtein: 20,8gFat: 37,4g
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