Curry Reis – aromatische Beilage einfach & schnell zubereitet Reis
Lockerer Curry Reis als vielseitige Beilage: einfaches Rezept, würzig-aromatisch und perfekt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Schnell gekocht und wandelbar.
Zutaten
- 300 g Parboiled Langkornreis
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 ½ TL Currypulver
- 1 TL Salz
- 600 ml Wasser ca. je nach Sorte
Instruction
- Die Zwiebel wird geschält und geviertelt. In einem Topf wird die Butter erhitzt und die Zwiebel darin glasig angeschwitzt. Anschließend wird der Reis hinzugegeben und zusammen mit dem Currypulver kurz angeröstet, sodass sich die Aromen entfalten können. Danach wird das Wasser angegossen und das Salz untergerührt.
- Der Reis wird zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten gekocht, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist. Anschließend wird der Herd ausgeschaltet und der Reis weitere 10 Minuten zugedeckt ziehen gelassen. Vor dem Servieren kann die Zwiebel optional entfernt werden.
Nährwertangaben
Serving: 68gCalories: 211kcalCarbohydrates: 39,1gProtein: 7,9gFat: 2,2g
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