Burger mit Blauschimmelkäse, Pflaumenmus und Bacon
Eine tolle Komposition aus dem intensiven Käsegeschmack und dem süßen Mus mit Bacon
Zutaten
- 800 g Rinderhack
- 200 g Blauschimmelkäse
- 75 g Baconwürfel
- 4 EL Pflaumenmus
- 4 TL Knoblauch-Mayonnaise
- 4 TL Dijon-Senf
- 4 Blätter Römersalat
- 4 Stück Burger Buns
- Salz & Pfeffer
Instruction
- Die Speckwürfel in einer Pfanne kross anbraten und beiseite stellen. Den Römersalat waschen.
- Das Rinderhack mit Salz & Pfeffer würzen und 4 gleich große Patties formen. Auf dem Grill medium grillen.
- Auf den Boden des Burger Brötchens 1 EL Pflaumenmus (oder mehr) mit dem Löffel gleichmäßig verteilen und ein viertel der Speckwürfel streuen. Darauf den Römersalat legen.
- Den Blauschmimmelkäse in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf die Patties verteilen und schmelzen lassen. Dann den Patty auf das Bun legen.
- Auf den Brötchen-Deckel je einem TL Knoblauchmayo (gerne auch mehr) und Senf (hier vorsichtig dosieren) gleichmäßig verstreichen.
- Burger zusammensetzen - Fertig!
Nährwertangaben
Serving: 338gCalories: 843,4kcalCarbohydrates: 15,9gProtein: 52,9gFat: 63g
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