Ein typisch griechischer Salat mit klassischer Vinaigrette.
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Vorbereitungszeit 20 MinutenMin.
Zubereitungszeit 30 MinutenMin.
Gericht Salat
Küche Griechenland
Portionen 10Portionen
Calories 138,3kcal
Zutaten
3Stck.Rote Zwiebeln
1Stck.Salatgurke
500gTomaten
2Stck.Römersalatherzen
200gSchafskäse
5StckPeperoni
Für die Vinaigrette
100mlWeißweinessig
2ELZitronensaft
1 PriseSalz
1PriseZucker
1PrisePfeffer
4ELÖlivenöl
Instruction
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Gurke und Tomaten und waschen und in grobe Stücke schneiden. Salat putzen, ebenfalls grob schneiden. Schafskäse grob würfeln.
Vinaigrette aus Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker anrühren. Anschließend das Öl untermischen.
Gemüse und Schafskäse in einer Salatschüssel miteinander vermengen. Die Vinaigrette untermischen und vorsichtig vermengen (damit der Schafskäse nicht zu stark zerbörselt).Dann etwas ziehen lassen. Den Römersalat erst kurz vor dem Servieren hinzugeben.