Grillspieße mit Hühnchen und Ananas
Leckere Hähnchenspieße mit Ananas - mit würzig scharfem Hähnchenfleisch und fruchtiger Ananas ein wunderbar leichtes Sommergericht.
Zutaten
- 1 kg Bio Hähnchenbrustfilets
- 1 Stck Bio Zitrone
- 1 Dose Ananasscheiben ungezuckert
- 3 Zehen Knoblauch
- Rub für Hähnchen
- Olivenöl
- Chiliflocken
Instruction
- Die Hähnchenbrust in ca. 4x4 cm große Stücke schneiden und in eine große Marinierschüssel geben.
- Die Zitrone in Scheiben schneiden und diese wieder halbieren. Den Knoblauch schälen und grob würfeln. Zusammen mit dem Hähnchenrub (wir haben das Brathähnchengewürz von Ankerkraut verwendet) und ausreichend Olivenöl zum Hähnchenfleisch geben. Mit den Chiliflocken würzen.
- Das Ganze abdeckt mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Die Ananasscheiben dritteln und auf die Spieße ein Stück Ananas, zwei Stücke Hähnchen, wieder Ananas, zwei Stück Hähnchen und wieder eine Ananas aufstecken.
- Die Spieße möglichst nicht direkt auf dem Rost, sondern auf Halterungen grillen, damit diese leicht gedreht werden können. Immer auf die Hitze achten, die Hähnchen brauchen nicht lang auf dem Grill und werden schnell trocken.
Nährwertangaben
Serving: 234gCalories: 270,8kcalCarbohydrates: 11,8gProtein: 38,6gFat: 7,5g
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