Hähnchen-Halloumi-Spieße mit Zwiebeln
Saftiges Fleisch, würziger Halloumi und aromatische Zwiebeln – einfache Zubereitung und perfekter Genuss für jeden Grillabend! 🔥
Kochutensilien
- 6 Edelstahlspieße
Zutaten
- 2 Stück Hähnchenbrust
- 1 Packung Halloumi Käse
- 1 Stück Zwiebel
- 2 EL Hähnchen Rub
- Olivenöl
Instruction
- Die Hähnchenbrüste parieren, von Fett und Sehnen befreien und in gleich große Stücke (ca. 2 x 3 cm) schneiden. Den Halloumi in ähnliche Würfelgrößen teilen. Die Zwiebeln schälen und in größere Stücke zerteilen, die sich gut auf Spieße stecken lassen.
- Die Fleisch-Würfel in eine große Schüssel geben. etwas Olivenöl und Hähnchen-Rub hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig mariniert sind. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Nach der Marinierzeit die Zutaten aus dem Kühlschrank nehmen. Fleisch, Halloumi und Zwiebelstücke abwechselnd auf Spieße stecken, bis alle Zutaten verarbeitet sind. Doppelspieße verwenden, um ein Verdrehen der Zutaten während des Grillens zu vermeiden. Holzspieße vorher etwa 15 Minuten in Wasser einlegen, damit sie nicht auf dem Grill anbrennen.
- Den Grill vorheizen. Bei der Verwendung einer Feuerplatte das Feuer 20 bis 30 Minuten brennen lassen, bis eine Temperatur von etwa 200 °C erreicht ist. Die Grillfläche großzügig einölen, um ein Anhaften der Spieße zu verhindern. Die Spieße auf die heiße Platte legen und bei mittlerer Hitze grillen. Jede Seite etwa 5 bis 6 Minuten braten, bis das Fleisch Röstaromen entwickelt hat. Der Halloumi sollte leicht gebräunt und weich, aber nicht zerlaufen sein.
- Sobald die Spieße rundum gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind, vom Grill nehmen und heiß servieren. Beilagen wie frische Salate, gegrilltes Gemüse oder Fladenbrot eignen sich ideal. Joghurtsaucen oder fruchtige Chutneys ergänzen die Spieße perfekt.
Nährwertangaben
Serving: 152gCalories: 266kcalCarbohydrates: 4,2gProtein: 25,1gFat: 16,2g
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