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–+ servings

Salsa Criolla

Eine beliebte kreolische Sauce, die hauptsächlich in Ecuador und Peru serviert wird
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Dip
Küche Südamerikanisch
Portionen 6 Portionen
Calories 102,2 kcal

Zutaten
 

  • 4 Stück Tomaten klein und reif
  • 1 Stück Spitzpaprika
  • 1 Stück Limette
  • 1 Stück Zwiebel klein
  • 1 Stück Rote Zwiebel klein
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 6 EL Koriander gehackt
  • 2 EL Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • Etwas Chili
  • Salz & Pfeffer

Instruction
 

  • Tomaten entkernen und zusammen mit dem Spitzpaprika und den Zwiebeln fein würfeln. Koriander hacken und Knoblauch fein hacken. Alles in eine Schüssel geben.
  • Nun alles mit dem Öl vermengen und anschließend mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Limette auspressen und den Saft dazugeben.
  • Abgedeckt in den Kühlschrank geben und dort mindestens fünf Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals mit etwas frischen Limettensaft und Öl abschmecken.

Nährwertangaben

Serving: 125gCalories: 102,2kcalCarbohydrates: 5,1gProtein: 1,4gFat: 7,5g
Keyword Koriander, Salsa, Tomaten
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