1FlAugustiner Hell 0,5lalt. auch jedes andere Bier
0,5lWasser
1,5TLPaprika de la Vera
1ELPfeffer und Salz
Instruction
Das Schweinegulasch in 2x2 cm große Würfel schneiden, die Zwiebeln grob würfeln, den Lauch halbieren und in Ringe schneiden. Die Paprika grob würfeln, den Knoblauch fein hacken. Die Würste je nach Größe in Scheiben schneiden und ggf. halbieren.
Den Dutch Oven entweder auf einem Gaskocher oder mit 9 Kokoko Eggs am Boden aufheizen und das Schweinegulasch portionsweise in Öl anbraten und beiseite stellen.
Danach die Zwiebeln und den Knoblauch in dem Bratensaft anschwitzen, den Lauch, die Paprika und die Würste dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Danach die Tomaten und die Gewürze hinzufügen und gut umrühren. Das Wasser und das Bier einfüllen und nochmals vermengen. Dann den Deckel auf den Dutch Oven setzen.
Die restlichen Kokokoeggs auf dem Deckel platzieren und gut 3 Stunden schmoren lassen. Ab und zu empfiehlt es sich, den Topf umzurühren.