Die Kombination aus lockerem Langkornreis und warmen Gewürzen macht diese Beilage unglaublich vielseitig – sie passt zu Gegrilltem, Schmorgerichten, Gemüsepfannen oder auch pur als leichtes Hauptgericht. Besonders beim BBQ sorgt Curry Reis für einen geschmacklichen Kontrast zu Rauch- und Röstaromen.
Wenn ihr eine perfekte Beilage zu unserem Chili con Carne aus dem Dutch Oven oder einem anderen mexianischen Rezept sucht, dann ist der Arroz rojo die richtige Wahl. Ein würzig scharfer mexkanischer Reis, der seine rote Farbe durch das Tomatenmark bekommt.
Zu Cevapcici, Fleischspießen oder auch anderen Gerichten z.B. aus der griechischen Küche eignet sich der serbische Djuvec-Reis („Dschuwetsch“) hervorragend als Beilage. Die würzige Kombination aus Reis, Paprika, Ajvar und Erbsen verleihen dem roten Reis seinen typischen Geschmack.
Jambalaya ist ein kräftiger aromatischer Eintopf – perfekt für kalte Tage. Aufbauend auf Reis ist das Gericht typisch für die Cajun-Küche und die kreolische Küche in Louisiana. Das Gericht erinnert etwas an die spanische Paella, ist aber vermutlich auch von afrikanischen und französischen Einflüssen geprägt worden.
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