Die Salsa Criolla, also die Kreolische Salsa wird hauptsächlich in Ecuador und Peru serviert. Sie ist eine Mischung aus frischen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Limetten, Paprika und Koriander. Zusammen mit der gegrillten Chorizo ergibt sich eine typische Asado-Spezialität.
Mit dem Original-Rezept vom Ketchup zum Heiligen Stein macht ihr ein fruchtig-cremiges Salatdressing, das prima zu allen gemischten Salaten passt.
Herbstzeit ist Kürbiszeit – perfekt, um ein leckeres und schnell gemachtes Kürbis-Apfel-Ingwer-Chutney zuzubereiten. Zusammen mit den Chiliflocken ist die Mischung aus süß, sauer und leicht scharf ein tolles Topping für alle Burger oder auch als Beilage für Gemüse oder Fleisch wunderbar geeignet.
Mit dem Original-Rezept vom Ketchup zum Heiligen Stein gelingt eine würzig-scharfe Chili-Sauce mit einer idealen Konsistenz für Burger und Co. Hier zeigen wir Euch wie es geht…
Wenn es beim Grillen normalerweise an etwas nicht mangelt, dass sind es fertige Grillsaucen oder Marinaden, die man bei sich im Kühlschrank bunkert. Aber wenn es doch mal vorkommt, dass ihr spontan Burger machen wollt und keine passende Sauce habt, gibt es hier ein einfaches, aber super leckeres Rezept.
Guacamole kennt jeder als den typischen Dip zu Nachos in der mexikanischen Küche. Aber auch als Beilage zum Grillen eignet sich der Avocadodip hervorragend. Der nussige Geschmack reifer Avocado, die Zitronennote und die Kombination aus Knoblauch und Chili lassen einen schnell von Mexiko träumen. Hier haben wir das klassische Guacamole-Rezept in unseren Lieblings-Mengenverhältnissen für Euch…
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