Nice to MEAT you!
Original Italienische Pizza aus dem Pelletsmoker
Der Bratwurst-Döner – eine echt bayerische Alternative zum klassischen Döner Kebab!
Gefülltes Zupfbrot mit Schinken und Käse als perfekte Partybeilage
Italienischer Pesto Nudelsalat mit Tomate, Mozzarella und Mais
Erdbeer-Tiramisu
Wagyu-Brisket BMS 8 im Pellet-Smoker – die perfekte Rinderbrust
Bruschetta – geröstetes Ciabatta-Brot mit Tomate und Basilikum
Fluffige Burger Buns mit Joghurt aus dem Burgerring
Das war die Fire&Food BBQ WEEK 2022: genussvolles Glühen auf der Schwäbischen Alb!
Shepherd’s Pie – Irischer Auflauf mit Hackfleisch, Cheddar und Kartoffelbrei aus der Gusspfanne
Burger mit Blauschimmelkäse, Knoblauchmayo, Pflaumenmus und Bacon
Vier gefaltete Wrap Variationen als Partygericht aus der Gusspfanne
Crunchy Hackfleisch-Tortilla-Wrap aus der Gußpfanne
Es muss nicht immer ein Burger sein? Wer gerne Wraps mag findet hier eine ideale Kombination aus Weizenfladen und den klassischen Burgerzutaten und als Highlight ein crunchy Topping aus Baconstücken und Tortilla-Chips.
Ruck-Zuck Universal Burgersauce – schnell gemacht und einfach lecker
Wenn es beim Grillen normalerweise an etwas nicht mangelt, dass sind es fertige Grillsaucen oder Marinaden, die man bei sich im Kühlschrank bunkert. Aber wenn es doch mal vorkommt, dass ihr spontan Burger machen wollt und keine passende Sauce habt, gibt es hier ein einfaches, aber super leckeres Rezept.
Kräuter-Zupfbrot oder Kräuter-Faltenbrot aus dem Dutch Oven
Besonders gut zu allem Gegrilltem passen luftige Zupfbrote oder Faltenbrote aus Hefeteig. Es gibt sie mit vielen Füllungen, wir haben uns hier für Kräuterbutter, Parmesan und Knoblauch entschieden. Aber jeder kann hier nach Lust und Laune improvisieren. Und das Beste ist, dass alle Gäste mit den Händen zulangen dürfen.
Deftiger Bohneneintopf mit Würsten aus dem Dutch Oven nach dem mazedonischen Nationalgericht Tavce Gravce
Tavce Gravce ist ein traditionelles mazedonisches Gericht und heißt frei übersetzt so viel wie überbackene Bohnen im Pott. Dieser Klassiker ist aus der mazedonischen Küche nicht wegzudenken und so hat jede Region ihre eigene kleine Variation entwickelt. Da diese Mahlzeit ursprünglich gebacken und in einem traditionellen unglasierten Tontopf serviert wird, eignet sie sich auch hervorragend für die Zubereitung im Dutch Oven.
Sous-Vide gegarter und kross gegrillter asiatischer Schweinebauch mit passender Soße
Bifteki – Griechisches Hacksteak mit Hirtenkäse, Paprika und Tomate gefüllt
Flank Steak Pinwheels mit Ziegenkäse, Honig und Walnüssen
Cheeseburger Kuchen – die Party-Torte aus dem Dutch Oven
Wem es zu viel Arbeit ist, für jeden seiner Gäste einen eigenen Burger zu grillen und anzurichten, der kann auch alles den Dutch Oven machen lassen. Mit unserem Rezept könnt ihr ganz leicht eine Cheeseburger Torte für die nächste Party zaubern.