Allgemein

Erdbeer-Tiramisu

Gerade nach einem deftigen Grillen ist man meistens mehr als gesättigt. Aber eine Nachspeise geht immer! Vor allem wenn diese so fruchtig und lecker ist wie unsere Tiramisu Variante mit Erdbeeren und Mascarpone. Zur Erdbeerzeit eine wunderbare Nachspeise, die einfach zu machen ist und immer gelingt.

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Das war die Fire&Food BBQ WEEK 2022: genussvolles Glühen auf der Schwäbischen Alb!

Vom 06.–08. Mai fand in diesem Jahr erstmals auf dem Albgut in Münsingen die BBQ Week vom FIRE&FOOD BBQ Magazin statt. Auf dem historischen Anwesen wurde ein einmaliges Ambiente geschaffen, passend zu den Themen Outdoor Living und Outdoor Cooking. Neben einem großen Ausstellerbereich mit über 80 Austellern vom Rub bis zum Grill fanden am Samstag der Dutch Oven Wettbewerb und am Sonntag die berühmte SCA Steakmeisterschaft statt. Als Highlight gab es am Samstag Abend noch die Premium Night. Außerdem feiert das FIRE&FOOD in diesem Jahr das 20-Jahre-Jubiläum! Viele Gründe, warum wir natürlich hier nicht fehlen durften. Hier unser Bericht.

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Shepherd’s Pie – Irischer Auflauf mit Hackfleisch, Cheddar und Kartoffelbrei aus der Gusspfanne

Der Shepherd’s Pie ist ein typisch irisches Gericht und besteht grundsätzlich aus zwei Schichten; die untere besteht aus Hackfleisch, die obere aus Kartoffelbrei und Cheddar. Das Hackfleisch ist traditionellerweise Lammfleisch (daher der Name „Schäferkuchen“), allerdings geht das ganze auch mit normalem Rinderhack.

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Vier gefaltete Wrap Variationen als Partygericht aus der Gusspfanne

Ihr wollt mal etwas ganz anderes auf eurer nächsten Party anbieten. Dann macht doch ganz einfach gefaltete Wraps mit verschiedenen Füllungen. Schnell gemacht, super lecker und auch leicht in der Hand zu essen! Wir haben euch hier vier Varianten in das Rezept geschrieben, aber der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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