Der Smashburger ist mehr als nur ein Trend – er ist eine Rückbesinnung auf das Wesentliche: intensiver Fleischgeschmack, krachende Röstaromen und einfache Zutaten, die perfekt zusammenspielen. Ursprünglich stammt die Technik des „Smashens“ aus klassischen amerikanischen Diners, wo Burger-Patties direkt auf der heißen Grillplatte mit einem Spatel flachgedrückt wurden. Ziel war es, in kürzester Zeit möglichst…
Dieses Gericht ist eine leichte, fruchtige Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die Kombination aus gegrilltem Romanasalat, süß-säuerlicher Granatapfel-Vinaigrette und würzig geschmolzenem Parmesan sorgt für ein harmonisches Spiel von Aromen. Ideal als Beilage oder Vorspeise bei sommerlichen Grillabenden.
Dieser Salat begeistert mit seinem spannenden Spiel aus Süße, Schärfe und feiner Bitterkeit. Die fruchtige Frische trifft auf angenehme Würze, während knackige Texturen und aromatische Röstaromen für Abwechslung sorgen. Ideal als sommerliche Beilage oder leichter Hauptgang mit Charakter.
Ein gutes Grillbrot gehört einfach zu jeder Feuerplatten-Session dazu – außen leicht knusprig, innen weich und aromatisch. Unser Rezept kombiniert Dinkelmehl mit mediterranen Kräutern, Knoblauch und Zwiebel für richtig viel Geschmack.
Eingelegte rote Zwiebeln sind ein echter Geheimtipp für alle, die ihren Gerichten mit wenig Aufwand das gewisse Etwas verleihen möchten. Ob als Topping für Burger, als fruchtig-säuerliche Note in Salaten oder als Beilage zu herzhaften Gerichten – sie bringen Farbe, Frische und eine angenehme Würze auf den Teller.
Wir lieben Fingerfood mit ordentlich Geschmack – und genau das liefern unsere Burger-Bomben! Außen goldbraun und knusprig, innen herzhaft gefüllt mit würzigem Hackfleisch, krossem Bacon, cremigem Frischkäse und geschmolzenem Cheddar.
Dieses hawaiianische Rezept bringt mit seiner süß-würzigen Marinade und fruchtigen Zutaten wie Ananas und Paprika einen Hauch von Exotik in deine Küche. Hawaiianisches Hähnchen von der Plancha – Wir bringen den Tropensommer auf den Teller!
Yakitori bedeutet „gegrilltes Geflügel“ und steht für zarte Hähnchenspieße, die in Japan seit dem 17. Jahrhundert beliebt sind. Heute sind sie Japans Streetfood-Klassiker vom Grill. Statt großer Fleischstücke landen kleine, marinierte Happen auf dem Spieß – perfekt für Grill und Snack. Die süß-würzige Marinade mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Mirin verleiht dem Fleisch seinen unverwechselbar…
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