Schaschlik gehört zu den absoluten Klassikern am Grill – ursprünglich aus Osteuropa stammend, hat sich das beliebte Fleischgericht in unzähligen Varianten verbreitet. In dieser Version kombinieren wir den traditionellen Schaschlik-Style mit einer asiatisch inspirierten Teriyaki-Marinade: süß, würzig, leicht scharf und mit einer ordentlichen Portion Umami.
Porchetta ist eine kulinarische Spezialität Mittelitaliens und heißt übersetzt so viel wie „Schweinchen“ oder „Schweinebauch“. Der mediterrane Rollbraten wird mit Fenchelsamen, Salbei, Thymian, Rosmarin, Majoran und Koblauch gefüllt und auf der Rotisserie knusprig gegrillt.
Wir lieben Fingerfood mit ordentlich Geschmack – und genau das liefern unsere Burger-Bomben! Außen goldbraun und knusprig, innen herzhaft gefüllt mit würzigem Hackfleisch, krossem Bacon, cremigem Frischkäse und geschmolzenem Cheddar.
Dieses Rezept für knusprigen Schweinebauch ist ein echter BBQ-Traum für Fleischliebhaber! Der Schweinebauch wird zunächst im Smoker schonend gegart, um ein herrlich zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen. Zum krönenden Abschluss wird die Schwarte im Ofen perfekt knusprig gegrillt. Kombiniert mit der BBQ Sauce entsteht ein herzhaftes BBQ-Gericht, das sowohl beim Sommergrillen als auch bei…
Wer ein einfaches und sehr leckeres Rezept für eine Partysuppe sucht, kommt an der Gyrossuppe aus dem Dutch Oven nicht vorbei. Entweder als Hauptspeise oder auch als Mitternachtssuppe kommt es prima bei allen Gästen an!
Im Dutch Oven lassen sich wunderbar leckere One-Pot-Gerichte zubereiten. Unser Filettopf ist ein einfaches und schnelles Rezept, das mit den Kartoffeln, dem Lauch und dem Speck ein vollständiges Gericht auf den Teller zaubert.
Begeistert von einem anderen Rezept mussten wir den asiatischen Schweinebauch einfach auch mal selbst probieren. Die Aromen sind der Wahnsinn, das Fleisch nach den 20 Stunden im Wasserbad wunderbar zart und die Soße aus der Marinade ist der Hammer!
Wer an die griechische Küche denkt, kommt an den leckeren Souvlaki Fleischspießen kaum vorbei. Das magere Schweinefleisch wird in Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eingelegt, nach dem Marinieren auf Spieße gesteckt und über Holzkohlenglut gegrillt. Alternativ kann auch Lamm- oder Hähnchenfleisch verwendet werden.
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
