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Pork Belly – Schweinebauch mit knuspriger Schwarte aus dem Smoker

Dieses Rezept für knusprigen Schweinebauch ist ein echter BBQ-Traum für Fleischliebhaber! Der Schweinebauch wird zunächst im Smoker schonend gegart, um ein herrlich zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen. Zum krönenden Abschluss wird die Schwarte im Ofen perfekt knusprig gegrillt. Kombiniert mit der BBQ Sauce entsteht ein herzhaftes BBQ-Gericht, das sowohl beim Sommergrillen als auch bei…

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Flammlachs von der Feuerplatte

Ursprünglich kommt das Rezept aus Finnland und war dort ein Festmahl zur Sommersonnenwende, Auf einem Brett über offenem Feuer gegrillter Lachs ist ein echter Hingucker auf jedem Grillfest und mit dem richtigen Rezept nicht schwer zu machen.